Sebuah simfoni gastronomi yang dirancang khusus oleh Head Chef kami. Nikmati eksplorasi 7 hidangan eksklusif yang memadukan teknik kuliner modern dengan kemurnian rasa bahan-bahan pilihan terbaik.
Tartlet gandum renyah dengan krim fraiche, caviar beluga premium, dill segar, dan serutan lemon meyer.
Irisan tipis Wagyu Beef mentah kualitas premium, minyak truffle putih, serutan keju Parmigiano-Reggiano, dan wild arugula.
Sup krim jamur liar dengan aroma truffle hitam pekat, remah porcini kering, dan chive foam lembut.
Sorbet jeruk mandarin segar dan daun mint organik untuk membersihkan langit-langit mulut sebelum hidangan utama.
Pilihan potongan tenderloin Wagyu Australia panggang, parsnip puree gurih, wortel glazir madu, dan red wine reduction jus yang kaya rasa.
Kristal es dingin menyegarkan dengan infus jeruk cognac premium Prancis.
Kue cokelat gelap Valrhona panggang hangat dengan lelehan cokelat di dalamnya, disajikan bersama gelato vanila Madagaskar.